■コヴィオーロ（エミリオ・ロマーニャ州）

レッジョ・エミリアの町の近郊に300haの畑をかまえ、1938年よりワインを造り続けるコヴィオーロ社。
アマービレやセッコなどのランブルスコの伝統的なスタイルでワイン造りを行い、新たな試みとしてビオロジックによるブドウ栽培を行っております。