ゼウリ社

ゼウリ社

イタリア　プーリア州カステルデルモンテの地に４００年近く代々受け継がれるゼウリ家において彼らの根底にあるのは先ずこの土地を愛することである。代々受け継がれていく土地へ彼らは土地の個性を損なわないため農薬を必要最小限にとどめる減農薬農法を行い、そしてそこで育ったブドウ樹から収穫されたブドウは野趣溢れる力強い生命力を感じさせるワインを造り出します。

• 
  メッツァーナ　カステルデルモンテ　ロサート　DOC　750ml

  ネロディトロイア、モンテプルチアーノ
  明るいロゼ色でサクランボのような小さな赤い果実のような甘酸っぱい香りのやや辛口です。
• 
  ジョディ　フィアーノムルジア　IGT　750ml

  フィアーノ
  手摘みで収穫後、温度管理された中でゆっくり丁寧に果汁を絞り発酵を行います。ミネラルを感じる厚みのあるボディで、桃のような甘い香りが特徴です。
• 
  ラピアーナ　カステルデルモンテ　ビアンコ　DOC　750ml

  ボンビーノビアンコ、パンパヌート
  収穫後丁寧に果汁を絞り、8日間マセラシオンを行ってから造られたワインは、もぎたてのフレッシュフルーツの香りが特徴です。
• 
  ペッツァラルーカ　カステルデルモンテ　ロッソ　DOC　750ml

  ネロディトロイア、モンテプルチアーノ
  収穫したブドウを15度のコールドマセラシオンで4～5日間行いタンニンを抑えます。柔らかみのある渋味で紅茶やドライトマト、ドライフルーツの香りが特徴のワインです。
• 
  リンツァッコ　カステルデルモンテ　ロッソ　DOC　750ml

  ネロディトロイア
  アリエ産のオーク樽にて発酵を行った後1年以上かけて同様にアリエ産のオーク樽で熟成をさせます。カシスなどのベリー系の香りの他､バニラや胡椒のような香りが複雑に混ざり合っております。
• 
  テラネラ　カステルデルモンテ　リゼルヴァ　DOC　750ml

  ネロディトロイア、モンテプルチアーノ、カベルネソーヴィニョン
  木樽で発酵、12ヶ月大樽で熟成を行い、その後バリックに移しかえて12ヶ月熟成させてボトリングされたワインはチェリージャム、バニラ、カカオといった様々な香りが感じられます。